| Marka | : Arifoğlu |
| Ürün Kodu | : ei12642 |
| Adı | Nane | |
| Yöresel Adı | Mentollü nane, yabani nane | |
| Latince Adı | Mentha spicata | |
| Yabancı Adı | Spearmint(ing), Menthe Verte(Fr) | |
| Açıklama | Çok yıllık, otsu; kısa boylu, parlak yeşil renkli, soluk mavi çiçekli, çiçekler dalların ucunda ve başak şeklinde bir arada. Birçok tür ve varyete, aynı isimli naneyi verir. Yaprak. Sivri uçlu, hemen hemen sapsız, yeşil renkli, çıplak veya gri tüylü, kenarlar dişsizdir. Kokusu taze, tatlımsı, balzamik, otsu, tipik; lezzeti keskin, hoş yakıcı, tatlı, otsudur. |
|
| Kullanım Alanı - Faydaları |
Mutfakta, jöle, şerbet, buzlu çay, salata, çorba, et, sebze, sirke, yoğurt, sos ve tatlılarda, başlıca da alkollü ve alkolsüz içeceklerde kullanılır. Uçucu yağı nane sosu ve jölesinde, çiklet ve şekerlemelerde, ayrıca içecekler, dondurma, jelatin, puding, çikolata, çeşni, fırın ve et ürünlerinde kullanılır. | |
){kind=link}